El pozole de pollo, además de ser muy sabroso, ha tenido gran éxito entre las personas que por alguna razón han dejado de consumir carne de puerco. Aunque para algunos, la combinación de carnes es parte esencial de la preparación de pozole.
Deliciosos, guisados en una salsa elaborada con la propia tinta del pulpo, vino, chile, jitomate, aceite de oliva y vinagre, una fiesta de sabores que resaltan el pulpo; magnífico para paladares muy exigentes, pruébelo.
