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Tamalitos de elote

De un sabor especial y suave, los tamalitos de elote pertenecen a la receta tradicional mexicana. Anímese a prepararlos. Es más fácil de lo que se imagina!

  • Tiempo: 1 hora y media
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Tamales Mexicanos
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Tamalitos de elote

Ingredientes

    • 1/4 de manteca
    • 18 elotes enteros
    • 8 huevos
    • 1/4 de crema
    • Queso de sal
    • Azúcar
    • Pasitas
    • Canela
    • Sal, al gusto
    • Hojas de elote limpias

Modo de Preparación

  1. Desgrane y muela los elotes con la canela y una pizca de sa.
  2. Bata con la crema, el queso, la manteca, los huevos, las pasitas y el azúcar.
  3. Ya preparada la masa, proceda a elaborar los tamalitos, poniendo dos cucharadas de masa en la hoja y envúelvalos.
  4. Ponga a cocer en una vaporera hasta que la masa no se pegue a la hoja.
  5. Sírvalos recién salidos de la vaporera, recalentados o fritos en aceite.

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