Ingredientes
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- 1 taza de crema
- 1 1/2 cebolla
- 2 cucharada de consomé de pollo
- 8 chiles poblanos
- Sal
- Tortillas de maíz
- 4 cucharadas de aceite
- 4 elotes
Modo de Preparación
- Asar pelar, desvenar y cortar en tiras los chiles poblanos.
- En una cacerola ponga el aceite y acitrone la cebolla y los elotes desgranados añada las tiras de chile poblano.
- Deje freír unos minutos más y agregue la crema sazone con sal y el consomé de pollo.
- Deje unos minutos más al fuego mientras ralle el queso, retire de el fuego y espolvoree el queso en las rajas, caliente las tortillas y sirva.
