Ingredientes
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- Aceite
- 7 papas peladas y cortadas en tiras
- Salsa al gusto
- 3 cebollas cortadas en media luna
- 1 1/2 kg de cecina de res salada, cortada en trozos
- El jugo de cinco limones
Modo de Preparación
- Para hacer la preparación, lo primero que hay que hacer es que en un sartén se calienta bastante aceite y se fríen las papas.
- Se sazona con sal y reserva, en el mismo aceite se fríen las cebollas hasta que logren verse transparentes y tiernas.
- Mientras tanto en otra sartén se fríe la cecina con un poco de aceite y un poco de jugo de limón, lo cual permitirá neutralizar lo salado de la cecina, se crean los tacos de cecina y se acompañan con un poco de cebollas y papas.
