Tacos de camarón enchilado
Aprenda a preparar tacos con toda la experiencia de nuestras recetas mexicanas, camarón enchilado es el ingrediente principal.
Ingredientes
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- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 5 dientes de ajo picado finamente
- 500 grs. de jamón de pacotilla
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 1/2 taza de chiles chipotles de lata licuados
- 1 kg. de tortillas de maíz
- 1 cebolla blanca picada
- 1 manojo de cilantro picado
- 1 lata grande de chiles chipotles licuados
Modo de Preparación
- Para una mejor consistencia, en un sartén caliente el aceite a un nivel de fuego medio y así lentamente fría los ajos poco a poco hasta que ellos alcancen el nivel dorado.
- Posteriormente agregue los camarones salpimiéntalos y saltéalos por espacio de dos minutos, luego de ello agréguele media taza de chipotle molido y deje sazonarlo por cinco minutos.
- Apague el fuego y póngales una tapa para que no se vaya el calorcito, luego al tener las ricas tortillas calientitas, colóqueles el camarón y agregue cebolla, cilantro y un poco más de salsa de chipotle y prepárese a degustar de este exquisito platillo.