Tacos de arroz con pollo

Modo de Preparación

1. En una cacerola ponga un poco de aceite y dore el arroz, agregue el pollo y deje que se impregne de grasa, parte muela los jitomates, ajo, cebolla y añada sobre el arroz deje reducir a la mitad, agregue 2 ½ tazas de agua, reduzca el fuego y deje que se cueza el pollo y el arroz.
2. Cuando este cocido el pollo desmenuce.

Preparar la mas:

1. Pique finamente el ajo y en una cacerola agregue el aceite y dore el ajo, retire y en un recipiente limpio y seco mezclar la masa con sal y agua.

2. Añada el ajo hasta que este todo perfectamente mezclado tome una porción de masa haga una bolita de tamaño regular y con la ayuda de una prensa haga las tortillas cueza en un comal.

3. Rellene las tortillas con el arroz y el pollo desmenuzado y acompañe con salsa de su preferencia.