Sopa de almeja
Cocine la tradicional sopa pero acompañada de un lujo del mar, almejas.
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Lave bien las almejas con una escobeta y cuézalas en 6 tazas de agua con sal y orégano. Sáquelas de sus conchas y conserve el agua en que las coció.
- En una olla fría la cebolla y el ajo unos minutos, después, el resto de los vegetales durante 5 minutos más.
- Agregue las almejas y el caldo en que las coció. Deje hervir hasta que las verduras estén blandas. Añada sal y pimienta.