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Tortas rancheras

Esta es una receta interesante, en donde se rebana un bolillo verticalmente y se preparan con él  4 o 5 pequeñas tortitas con las rebanadas de pan. El relleno se hace con carne molida de puerco guisada con cebolla, chile y alcaparras.

  • Tiempo: 20
  • Porciones: 1
  • Dificultad: Muy fácil
  • Origen: Recetas de Tortas Mexicanas
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Tortas rancheras

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Modo de Preparación

  1. Se corta el pan en rebanadas delgadas (verticalmente).
  2. La carne de cerdo molida se fríe en manteca con la cebolla picada, jitomate, orégano, chipotles picados, alcaparras y la sal.
  3. Se deja sazonar unos minutos y se deja enfriar.
  4. Se pone un poco de carne sobre cada rebanada de pan, encima una rebanada de huevo cocido y dos tiritas de aguacate para adornar.

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