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Birria de carnero

La birria, uno de los platillos típicos mexicanos más populares en el estado de Jalisco, ha cruzado las fronteras y se ha convertido en uno de los platillos mexicanos más queridos en los Estados Unidos. A continuación una deliciosa receta.

  • Tiempo: 120
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Mexicanas c/ Carne
  • 1.5/5 Rating (2 votos)
Birria de carnero

Ingredientes

Modo de Preparación

  1. Ponga los 4 litros de agua en una olla y ponga en ella la carne a cocer.
  2. Agregue los ajos previamente machacados y sal.
  3. Dore el ajonjolí a fuego bajo.
  4. Aparte licue todos los ingredientes junto con el ajonjolí ya dorado, colar y añada esta mezcla a la carne.
  5. Cuando la carne ya esté cocida, baje el fuego y deje hervir por espacio de 20 minutos más.
  6. Sirva caliente y acompañe con orégano y limón.

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