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Arroz yucateco

Muy sencillo! Preparado con hojas de chaya, mantequilla y queso rallado, este arroz de la península yucateca es uno de los platillos de la región más solicitados por los turistas. Prepárelo en casa y vea por qué es tan apreciado.

  • Tiempo: 60 minutos
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Arroces Mexicanos
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Arroz yucateco

Ingredientes

    • 2 tazas de agua
    • 3 cucharadas de mantequilla
    • 1 taza de arroz
    • 1 taza de queso rallado
    • 1/2 taza de hojas de chaya, cocidas y picadas
    • 1/2 cebolla picada
    • pimienta al gusto
    • sal al gusto

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Modo de Preparación

  1. Ponga a freír la cebolla en la mantequilla hasta que dore.
  2. Agregue la sal, pimienta y el agua, cuando suelte el hervor agregue el arroz y la chaya.
  3. Baje el fuego al mínimo y espere a que esté cocido el arroz.
  4. Revuelva rápidamente con un tenedor, coloque en un platón y espolvoree con el queso rayado por encima; sírvalo caliente.

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