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Chiles poblanos al horno

Los chiles poblanos rellenos de diversos guisados, son platillos tradicionales en la cocina mexicana.

  • Tiempo: 35
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Antojitos Mexicanos
  • 4.8/5 Rating (4 votos)
Chiles poblanos al horno

Ingredientes

Modo de Preparación

1.-Asar, pelar y desvenar los chiles; darles un hervor en agua de sal para suavizarlos, escurrir y rellenar de queso.

2.-Acomodarlos en un refractario, engrasado con mantequilla sobre un capa de cebollas y jitomates rebanados

3.-sobre los chiles colar a su vez, otra capa de cebollas y jitomates rebanados.

4.-Cubrir la preparación con crema sazonada con sal, hornearla durante media hora.

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