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Arroz con butifarra o chorizo

La butifarra es un embutido fresco preparado con carne picada de cerdo, sal, pimienta y otras especias. Aunque en México sí se consigue butifarra en muchas regiones del país y el arroz con butifarra es una herencia de la cultura española, es más popular la utilización de chorizo.

  • Tiempo: 35
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Arroces Mexicanos
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Arroz con butifarra o chorizo

Ingredientes

    • 400 grs de arroz
    • 1 cebolla
    • 2 butifarras crudas o 2 chorizos
    • 400 grs de arroz
    • 1 lata de puré de tomate
    • 1 cubito de jugo concentrado de carne
    • 1 litro de agua
    • aceite

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Modo de Preparación

  1. En una cazuela ponga el aceite, acitrone la cebolla y las butifarras o chorizos sin piel y cortados en trozos.
  2. Poner el jitomate frito, el arroz y finalmente el agua con el cuadrito de jugo concentrado de carne.
  3. Deje que se cueza todo 20 minutos.

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