Aguacates a la vinagreta
![Aguacates a la vinagreta](http://www.tortilladigital.com/v3/media/zoo/images/fototortilladigital_e189b7c2a855eba2293bbba9f24128cc.jpg)
Modo de Preparación
- Corte los aguacates por mitad, elimine el hueso, retire la pulpa, conserve la cáscara.
- Corte la pulpa en cuadritos.
- Prepare la vinagreta con la cebolla finamente picada, el huevo duro, perejil finamente picado, sal, aceite, vinagre.
- Mezclar con la pulpa.
- Rellene la cáscara de los aguacates.
- Colocar las 4 mitades en un refractario sobre una cama de lechuga guarde en el refrigerador por 5 minutos.
- Adorne con nuez picada.