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Patitas de cerdo en vinagre

Aqui tenemos la receta tradicional para preparar patitas de cerda en vinagre, para botanas en esa reunión entre amigos.

  • Tiempo: 20 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Mexicanas c/ Carne
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Patitas de cerdo en vinagre

Ingredientes

    • 1/4 de taza de aceite de oliva
    • 2 zanahorias grandes cocidas
    • 2 dientes de ajo
    • 1/2 cucharada de orégano molido
    • 1 cebolla cortada
    • 1 rama de orégano
    • 1 rama de tomillo
    • 1/4 de taza de vinagre
    • 6 patas de cerdo
    • Pimienta
    • Agua la necesaria
    • Sal al gusto

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Modo de Preparación

  1. Ponemos las patitas a cocer en abundante agua, junto con las hierbas de olor, ajo y sal durante el tiempo que sea necesario. Puede hacerlo en la olla exprés.
  2. Aparte, mezclamos el aceite de oliva, el vinagre, tres cucharadas de agua, el orégano en polvo, la sal y la pimienta.
  3. Agregamos a la mezcla la zanahoria cortada y la cebolla, revolvemos.
  4. Por último, colocamos las patitas en un recipiente y añadimos la mezcla, lo que les dará un excelente sabor.

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