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Gallina al ajo

Cocine carne de gallina perfectamente sazonada con ajo, le quedará exquisita una vez concluida la preparación.

  • Tiempo: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Media
  • Origen: Recetas Mexicanas con Aves
  • 3.0/5 rating 1 vote
Gallina al ajo

Ingredientes

    • 1 gallina en trozos
    • 6 dientes de ajo picados
    • 2 cucharadas soperas de perejil picado
    • ½ cucharada cafetera de chile piquín
    • 1 trozo de cebolla
    • Jugo de 2 limones
    • Aceite para freír
    • Sal

Modo de Preparación

1. Lave la gallina y queme en la flama directa los cañones que hayan quedado.

2. Enjuáguela y séquela.

3. Cuézala en agua con cebolla y sal, hasta que esté tierna. Escúrrala.

4. Con los ajos, fría la gallina hasta que dore.

5. Añada el chile, el perejil y siga friendo unos minutos.

6. Agregue el jugo de limón y sirva inmediatamente.

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