Espagueti aguado Torreón
Una rica y fácil receta vegetariana de espagueti con jitomate, queso, perejil y mantequilla.
Ingredientes
3/8 de kilo de jitomate
- 25 gramos de queso estilo Chihuahua
- 1 cucharada de cebolla picada
- 100 gramos de espagueti
- 1 1/4 litro de agua
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de mantequilla
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Ponga a cocer el espagueti en agua hirviendo con una cucharadita de sal, durante 10 minutos.
- Enjuáguelo con agua fría varias veces hasta que el agua salga limpia.
- Acitrone la cebolla en la mantequilla, agregue el jitomate asado, molido y colado, y deje que se consuma la mitad.
- Añada el agua, el espagueti y el perejil picado.
- Se sazona con sal y pimienta, se deja hervir 5 minutos y ya en la sopera se le agrega el queso rallado.