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Ensalada de ceviche

Receta tradicional de ensalada de camarón, con otros ingredientes que aumentan la exquisitez del sazón.

  • Tiempo: 8 hrs. 30 min.
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Recetas Ensaladas Mexicanas
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Ensalada de ceviche

Ingredientes

    • 500 grs. de pescado
    • 1 cebolla picada fino
    • 1 chile jalapeño picado
    • 1 chile poblano picado
    • El jugo de tres limones
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 2 tomates
    • 1 aguacate maduro
    • Sal al gusto

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Modo de Preparación

  1. Poner en un recipiente el pescado, la cebolla, el chile, el aceite.
  2. Mézclelos bien. Cubra  y deje en el refrigerador por 8 horas. Cuando lo vaya a servir agregue sal y pimienta.
  3. Ponga los tomates en un recipiente refractario y cúbralos con agua hirviendo por dos minutos, retire el agua con un escurridor y córtelos en rodajas.
  4. Corte el aguacate en gajos finos, sirva los tomates, el aguacate y el pescado todo junto.

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