Corazón de ternera

Modo de Preparación

1. Acomode los bisteces de corazón en un recipiente de vidrio y agrégueles 2 cucharadas soperas de aceite, el jugo de limón, los ajos y el perejil, sal y pimienta.
2. Deje marinar unas 2 horas.
3. Sáquelos y fríalos en una cacerola hasta que doren un poco. Vierta sobre ellos la salsa donde los marinó y cueza hasta que estén tiernos.
4. Sirva de inmediato acompañado por verduras al sartén y tortillas de trigo.