Boquerones
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Modo de Preparación
- Licue la cabeza de ajo con el vinagre, el chipotle, el jugo de limón y sal. Lave bien los pescados y póngalos en un recipiente con la salsa anterior; déjelos marinar 20 minutos.
- Escurra y enharine los boquerones. Fríalos. Quite el exceso de grasa con una servilleta. Sirva con salsa picante y medios limones.