Asado de coca-cola

Modo de Preparación

1. Se limpia la carne con un trapo húmedo, se frie a que quede dorada, se fríe también la cebolla y el ajo, se le agrega la coca cola y la sal, se tapa y se deja hervir hasta que la carne esté cocida y la salsa espesa.
2. Las pepitas se ponen a cocer con cascara, calientes se mondan y se le ponen a la carne cuando empieza a espesar la salsa a que hiervan con la carne por lo menos ¼ de hora.
3. Ensalada: se rebana la col delgadito, se lava perfectamente, se pone como ½ hora en agua de sal, se escurre muy bien, se le pone la piña picada y la crema; se sazona.
4. En un platón alargado se acomoda la carne rebanada en el centro, alrededor las pepitas y en seguida de éstas la ensalada de col.