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Arroz norteño con pimiento

Una rica y fácil receta  de arroz con pimiento estilo norteño con crema de leche, pimientos, queso chihuahua y perejil.

Recuerde que si no quiere consumir productos lácteos, en nuestra sección de Recetas Vegetarianas tenemos alternativas para satisfacer sus necesidades. 

  • Tiempo: 30 minutos
  • Dificultad: Media
  • Origen: Sopas
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Arroz norteño con pimiento

Ingredientes

Modo de Preparación

  1. Engrase un molde de loza refractaria.
  2. Freír  el ajo y la cebolla en aceite hasta que estén dorado, sin quemarse.
  3. Se agrega el arroz ya cocido y se mueve para que se mezclen, a fuego bajo por 3 minutos.
  4. Aparte, se  mezclan las dos terceras partes de la crema y del queso rallado.
  5. Se pone la mitad en el molde junto con los pimientos cortados en rajitas (si no son de lata, áselos y quíteles el pellejito).
  6. Se pone la otra mitad de arroz, cubriéndolo con la crema y el queso que se apartó, métalo al horno previamente calentado durante 10 o 15 minutos y adórnelo con el perejil y el pimiento rojo de manera que se forme una flor.

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