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Recetas Mexicanas c/ Huevos

Pocos alimentos son tan versátiles como los huevos. Y por supuesto, aquí en México los platillos con huevo son toda una tradición. Las recetas de platillos mexicanos con huevo que te presentamos, son una colección de estilos y sabores de todo el país.

En estas recetas con huevo encontraras revueltos y estrellados, con relleno y con salsa. Hay huevos con queso y con chile o con carne, como la machaca. Disfruta de alguna de las recetas que aquí te presentamos.

Huevos escalfados

Huevos escalfados

Aprenda con esta receta la manera de escalfar huevos, una técnica culinaria muy útil y que nos permite preparar platillos como éste, delicioso.

Huevos rancheros clásicos

Huevos rancheros clásicos

La tortilla frita, la salsa mexicana y el huevo estrellado, hacen de este platillo una verdadera delicia, ideales para empezar el día con un almuerzo muuuy mexicano.

Huevos rellenos con aceitunas
  • Tiempo: 30 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Origen: Huevos

Huevos rellenos con aceitunas

Una rica y fácil receta que podría ser vegetariana de huevos rellenos con  aceitunas, pimientos picados y paprika.

Tortilla de maíz

Tortilla de maíz

Las tortillas de maíz son el fundamento de la gastronomía mexicana. Tiene orígen prehispánico, los mexicas la denominaban tlaxcalli.

Consiste en un disco plano de 14 a 20 centímetros de diámetro y se elabora con harina de nixtamal. Se cocen directamente un un comal al fuego. Son la base de muchos platillos, como las enchiladas y los chilaquiles, y por supuesto, los tacos.

Aquí le enseñamos  la forma en que se preparan las tortillas.

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