Recetas de Postres Mexicanos

Uno de los postres mexicanos más conocidos en el mundo son los chongos zamoranos, famosos por su sabor y facilidad de preparación, aunque debe tenerse en cuenta que hay que conseguir una pastilla de cuajo para hacerlos (no compre una pastilla, compre más para tener disponibles).

La conserva o frutas conservadas en miel, es un dulce o postre mexicano con cientos de años de tradición. En las diferentes regiones de México se hacen conservas de las frutas de temporada más comunes ahí y de esta manera evitar que se desperdicien. Aquí la receta para los duraznos, aunque tambièn se puede aplicar a los chabacanos, las ciruelas rojas o las manzanas.

Los coricos son galletas elaboradas con harina de maíz y de trigo, huevo, manteca y canela. Deliciosas en compañía de un champurrado o café de olla con canela.

Las coyotas son postres elaborados con harina de trigo y piloncillo, muy fáciles de preparar y deliciosas... se pueden acompañar de café de olla, champurrado o atole de café. Pruébelas y le aseguro que le encantarán.