Una de las tortas consentidas de los mexicanos es la de chorizo, característica de la zona centro del país, pues Toluca, la capital del estado de México es famosa por la elaboración de ricos chorizos.
Si además del exquisito chorizo añadimos un poco de queso Oaxaca (conocido también como quesillo), entonces obtenemos una torta que podríamos considerar un verdadero manjar de los dioses.
Una fácil y rica receta vegetariana de torta estilo Guerrero con flor de calabaza, calabacitas, chile poblano, elotes tiernos, queso crema y salsa con granada roja.
