El cacao ha sido durante siglos uno de los productos más enigmáticos de América, moneda e ingrediente sagrado, muy apreciado desde entonces y parte integral de las recetas de la cocina mexicana.
El chilacayote es uno de los ingredientes mexicanos más apreciados por su sabor; sin embargo, no son fáciles de conseguir en algunas regiones de México o en el extranjero. Si los encuentra, no los deje de comprar para hacer maravillosos platillos mexicanos.
