Tortillas potosinas
Aprenda a preparar las tortillas al estilo de San Luis Potosi, podrá ocuparlas para comer con carnes, ensaladas, huevos, salsas; con todo lo que le guste. O bien en quesadillas y enchiladas.
Bebidas para Acompañar
Acompañe con:
Modo de Preparación
- Dore los chiles en un sartén, moviéndolos continuamente para evitar que se peguen o se quemen. Remójelos en un poco de agua con vinagre.
- Licúe los chiles con la cerveza y mezcle la pasta con harina y sal hasta formar una masa suave.
- Deje reposar la masa 20 minutos. Con la masa, hacer tortillas delgadas y cocerlas en comal.
- Se utilizan para hacer quesadillas o enchiladas potosinas.