Rompope de Morelia

Modo de Preparación

1. Colocar un cazo al fuego.
2. Agregue la leche y añada una a una las yemas, sin dejar de mover, esto evitará que se cuezan.
3. Recuerde que si empieza a mover esta mezcla de izquierda a derecha o viceversa tiene que mover en el mismo sentido siempre esto es con el fin de que el rompope no se corte.
4. Cuando empiece a espesar y adquiera la consistencia ligera como la de el atole retire del fuego y agregue el brandy.
5. Deje enfriar y envase.