Ingredientes
- 2 tazas de leche
- 1 ramita de canela
- 1/2 taza de azúcar
- 12 rebanadas de pan de caja duras
- 4 huevos batidos
- Para el almíbar:
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de azúcar
- 1 ramita de canela
- 1 cucharada de cáscara de limón en tiritas finas
Modo de Preparación
- Verter la leche, la canela y el azúcar un recipiente y hervir durante 5 minutos. Dejar enfriar.
- Colocar las rebanadas de pan en un platón grande y cubrir con la leche dejando reposar por una hora.
- Mientras tanto, prepare el almíbar poniendo todos sus ingredientes en un recipiente y cocinando hasta que el azúcar se disuelva y el almíbar espese ligeramente.
- Calentar aceite en un sartén, sacar las rebanadas de pan de la leche, de una en una, sumergirlas en los huevos batidos y freír durante 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
- Colocar en un platón y servir rociando con el almíbar y espolvorear con azúcar.
