Ingredientes
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- 3 salchichas
- 1/4 cebolla rebanada
- 4 huevos
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal y pimientaal gusto
Modo de Preparación
- - Caliente el aceite en un sartén antiadherente.
- - Agregue la cebolla y sofría.
- - Parta las salchichas en rueditas.
- - En un tazón rompa los huevos y bátalos con un tenedor.
- - Vacíe los huevos en el sartén y agregue las salchichas.
- - Mueva continuamente y sazone.
- - Variante: Las salchichas pueden colocarse antes que el huevo y freirse junto con la cebolla.
- - Acompañe con frijoles refritos, tortillas calientes y salsa verde o roja.
