Ate de membrillo
![Ate de membrillo](http://www.tortilladigital.com/v3/media/zoo/images/ate_membrillo_6339870020d738c09027b42c37fdc92d.jpg)
Ingredientes
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- 1 kg de azúcar
- 1 kg de membrillos
Modo de Preparación
- Ponga una olla con agua al fuego y ponga los membrillos ya lavados a cocer (el agua debe de cubrir los membrillos).
- Cuando estén cocidos saque los membrillo de la olla y deje enfriar.
- Descorazone la fruta y pase por una coladera de metal y mezcle con el azúcar.
- Coloque esta mezcla al fuego, mueva continuamente hasta que tome la consistencia espesa o hasta que se vea el fondo de la olla o cazo.
- Vacíe inmediatamente a un molde, deje que el ate se enfrié y desmolde.