Entremés fronterizo de toronja

Modo de Preparación

1. Parta la toronja, quítele las semillas y separe los gajos dejando la cáscara entera.
2. Ponga la lechuga dentro de la cáscara de la toronja, coloque encima los gajos y bañe con el aderezo francés.
3. Parta en cuadritos los tallos de apio y póngalos dentro de la cáscara de toronja y agregue los gajos en el centro.
4. Espolvorée con queso rallado.
5. Parta la sandía en rebenadas junto con el melón y póngalas dentro de la cáscara.
6. Procure darle una presentación fresca y variada, o sea que combinen los colores de las frutas.
7. Jamás ponga juntas dos o más frutas de un mismo color. Busque los contrastes como sería el de la sandía junto a un pedazo de piña.