Tacos de queso

Modo de Preparación

1. Asar, pelar, desvenar los chiles poblanos y muela.
2. Ase y pele los jitomates quite las semillas y muela.
3. En una cacerola ponga una cucharada de manteca y acitrone la cebolla y añada los jitomates y chile molidos deje sazonar y que espese.
4. Agregue sal al gusto, en otro sartén ponga manteca y fría las tortillas cuide que no se pongan duras.
5. En cada una de las tortillas ponga una rebanada de queso y enrolle ponga en un platón y bañe con la salsa y la crema, sirva caliente.