Tacos de nata

Modo de Preparación

1. Prepare la salsa de la siguiente manera: Pique la cebolla y el ajo finamente, a los jitomates retire las semillas y pique en cuadritos; en una cacerola ponga un poco de manteca y acitrone el ajo y la cebolla, añada el jitomate picado y sazone con pimienta y sal, agregue la nata y ponga al fuego procure que no hierva esta salsa.
2. Ponga a cocer la pechuga en una olla y agregue cebolla, sal, cuando este cocida desmenuzar.
3. En un sartén ponga aceite y caliente pase las tortillas cuidando que no se pongan duras, rellene las tortillas con el pollo y el queso manchego; añada una cucharada de salsa y ponga un poco de queso panela rallado coloque los tacos en un refractario y meta al horno hornee por 15 minutos.