Spaghetti verde
En esta receta le mostramos como preparar una pasta de espaguetti muy especial y además verde.
Ingredientes
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- 1/2 cebolla
- 1/4 de nueces peladas
- 1/4 kg de queso rallado
- 1/2 piña en almíbar en cuadritos
- 1 kg de spaghetti
- 1/2 litro de crema de leche
- 3 chiles poblanos verdes y grandes
- 5 rábanos ( las hojas)
- 2 cucharadas de aceite
- Apio
- 1 barra de mantequilla
- 1 cucharada de mostaza
- 1 diente de ajo
- pimienta molida
- Sal al gusto
Modo de Preparación
- - Ponga a cocer la pasta en agua ponga cebolla, ajo, sal y un poco de aceite.
- - Lave y ase los chiles y muela con las hojas de rábano, nueces, una hoja entera de apio, freír en mantequilla; y la mostaza, añada el spaghetti; retire del fuego.
- - Incorpore el resto de los ingredientes exceptuando el queso y el resto del apio, sirva sobre una cama de hojas de apio.