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Almejas con arroz

Para acompañar platillos del mar, este guiso de almejas con arroz es de lo más adecuado. Gracias al sabor particular que los pimientos morrones brindan a las almejas, este arroz es un manjar.

  • Tiempo: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Avanzada
  • Origen: Recetas Mariscos Mexicanos
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Almejas con arroz

Ingredientes

Modo de Preparación

  1. Colocar en una cazuela de barro aceite y ajo, retire cuando esté frito.
  2. Añada las almejas, cuando estén totalmente abiertas, agregue 1 litro de agua.
  3. Cuando suelte el hervor, incorporar el arroz y los 2 cuadritos de jugo concentrado de carne; deje que se cueza todo 20 minutos.
  4. Deje reposar 10 minutos antes de servir y adorne con tiras de pimiento.

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