Tamales de atún
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Por: Chefveronica
Categoría: Recetas de Tamales Mexicanos
Leído: 150 veces
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo Cocinado: 40 minutos
Categoría: Recetas de Tamales Mexicanos
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Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo Cocinado: 40 minutos
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Platillo: Plato fuerteTipo de cocina: Tradicional mexicana
Ingredientes
- 1 kg masa de maíz
- 1/2 kg manteca
- hojas de maíz
- 6 chiles pasilla
- 3 jitomates
- 2 chiles verdes
- 2 latas de atún
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- orégano
- pimienta
- sal
Instrucciones
Limpiar los chiles pasilla, cocerlos, licuarlos con ajo, orégano, sal y pimienta.
Integrar la masa con la manteca, sal, polvo para hornear y la pasta de chiles pasilla. Agregar el atún desmenuzado y los demás ingredientes bien picados. amasar todo perfectamente.
Poner una porción de la masa en cada hoja de maíz y amarrar.
Cocer al vapor durante 40 minutos.
Servir con frijoles puercos.