Pollo en salsa de uvas
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Por: Chefveronica
Categoría: Recetas Mexicanas con Aves
Leído: 217 veces
Tiempo de Preparación: 1 minutos
Tiempo Cocinado: 2 minutos
Categoría: Recetas Mexicanas con Aves
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Tiempo de Preparación: 1 minutos
Tiempo Cocinado: 2 minutos
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Platillo: Plato fuerteTipo de cocina: Tradicional mexicana
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo
- 100 grs. de mantequilla
- 30 grs. de harina
- 3/4 de litro de jugo de uva
- 1/8 de taza de crema
- 3 cucharadas de perejil picado
- 1 limón
- Sazonador para carne
- Sal y pimienta al gusto
- Uvas sin cáscara salteadas en mantequilla
Instrucciones
Pasar las pechugas por la harina y el
sazonador; freírlas en la mantequilla. Antes
que doren agregarles la cebolla picada; añadir
jugo de uva, sal y pimienta al gusto. Tapar la
cacerola y dejar hervir a fuego suave. Ya que
se hayan cocido, agregar jugo de uva mezclado
con las yemas y la crema. Dar un hervor y
agregar unas gotas de limón. Colocar en un
platón y espolvorear con perejil picado. Servir
las pechugas acompañadas con uvas salteadas
en mantequilla.