Pollo del huerto
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Por: Chefveronica
Categoría: Recetas Mexicanas con Aves
Leído: 283 veces
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo Cocinado: 50 minutos
Categoría: Recetas Mexicanas con Aves
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Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo Cocinado: 50 minutos
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Platillo: Plato fuerteTipo de cocina: Tradicional mexicana
Ingredientes
- 1 pollo
- 4 duraznos
- 4 jitomates
- 3 manzanas
- 2 dientes de ajo
- 2 elotes tiernos
- 2 peras
- 1 cebolla
- 1 membrillo
- 1 rama de perejil
- Hierbas de olor
Instrucciones
Cocer el pollo partido en raciones. Freír el
elote ligeramente; agregarle los jitomates,
cocidos y molidos con ajo y cebolla. Añadir
enseguida la fruta picada, a que de un hervor.
Agregar el pollo en raciones, las hierbas de
olor y el perejil; debe quedar un caldillo
espeso. Agregar un poco de caldo del propio
pollo para que acabe de cocer. Servir caliente.