Molletes con frijoles

Instrucciones

Se tiene preparados los frijoles refritos bien sazonados (si se desea con un poco de chorizo o longaniza) y los bolillos cortados por las mitad, a lo largo, sin el migajón del centro.

A última hora se untan con una capa gruesa de frijoles y se espolvorean con bastante queso rallado. Se meten al horno o al azador, hasta que el queso y la mantequilla se derritan y se sirven calientitos con una rajita de chile jalapeño.

Nota: Si lo prefiereres, puedes acompañarlos con la salsa Pico de gallo.