Mole verde
Reportar Violación
Por: Chefveronica
Categoría: Recetas de Moles Mexicanos
Leído: 647 veces
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo Cocinado: 60 minutos
Categoría: Recetas de Moles Mexicanos
Leído: 647 veces
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo Cocinado: 60 minutos
ImprimirOtro información
Platillo: Plato fuerteTipo de cocina: Tradicional mexicana
Ingredientes
- 6 piezas de pollo.
- 1 manojo de espinacas.
- 1 manojo de cilantro.
- 150 g de semilla de calabaza molida.
- 6 chiles serranos.
- 6 tomates verdes.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- ½ cucharadita de comino.
- 2 ramas de epazote.
- 3 cucharadas de aceite.
- 2 tazas del caldo de cocción del pollo.
Instrucciones
Freír las semillas de calabaza moviendo constantemente. Agregar los demás ingredientes molidos y sin colar. Freír hasta que se haya formado una pasta.
Dar consistencia con el caldo. Sazonar.
Servir con una pieza de pollo.