Lomo negro
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Por: Chefveronica
Categoría: Recetas de Antojitos Mexicanos
Leído: 48 veces
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo Cocinado: 30 minutos
Categoría: Recetas de Antojitos Mexicanos
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Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo Cocinado: 30 minutos
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Platillo: Plato fuerteTipo de cocina: Tradicional mexicana
Ingredientes
- paprika
- 2 chiles cuaresmeños en rajas lo mas delgadas posible
- 1 k de lomo de cerdo
- 100 g de ciruela pasa picada
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de mantequilla
- cebolla picada
- pimienta al gusto
- sal al gusto
Instrucciones
Limpie el lomo colocar en una cacerola y unte con páprika ,pimienta, sal y deje reposar 2 horas; pasado este tiempo sancochar con cebolla, chiles, ajo, ciruelas en mantequilla Añada una taza de agua caliente tapar herméticamente y deje cocer.