Cebiche acapulqueño
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Por: Chefveronica
Categoría: Recetas de Mariscos Mexicanos
Leído: 1372 veces
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo Cocinado: 10 minutos
Categoría: Recetas de Mariscos Mexicanos
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Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo Cocinado: 10 minutos
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Platillo: AperitivosTipo de cocina: Tradicional mexicana
Ingredientes
- 500 g de filete de cazón.
- 4 jitomates picados
- Jugo de limón.
- Chile verde picado.
- Aceitunas.
- 1 cucharadita de orégano molido.
- Cebolla picada.
- Cilantro picado.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 aguacate.
- Limones.
- Galletas saladas.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones
Limpiar el pescado y cortarlo en cuadritos. Marinar en jugo de limón hasta que se ponga blanco. Enjuagar. Poner el pescado en un tazón y agregar jitomate, cebolla, chile, cilantro, orégano, aceite y aguacate.
Sazone al gusto con sal y pimienta, Se sirve frio y se acompaña con las galletas saladas y limón.