Cóctel de camarones con mango
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Por: Chefveronica
Categoría: Recetas de Mariscos Mexicanos
Leído: 723 veces
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo Cocinado: 15 minutos
Categoría: Recetas de Mariscos Mexicanos
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Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo Cocinado: 15 minutos
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Platillo: EntradasTipo de cocina: Veracruzana
Ingredientes
- 1 mango grande
- 1 chile poblano fresco picado
- 3 tomates rojos
- El jugo de un limón
- 1 cucharada de cilantro picado
- 400 grs. de camarón cocido y pelado
- Sal al gusto
Instrucciones
Cubrir los tomates en agua hirviendo por dos minutos. Colar y refrescar con agua fría, cortarlos en cubitos. Cortar el mango en trozos, añada al tomate y el jugo que haya soltado. Incorpore el chile, el jugo de limón y el cilantro picado, así como sal y pimienta al gusto. Cúbralo y déjelo en el refrigerados 2 horas para que maduren los sabores. Agregue los camarones y sirva.