Atole de masa
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Por: Chefveronica
Categoría: Recetas de Bebidas Mexicanas
Leído: 187 veces
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo Cocinado: 40 minutos
Categoría: Recetas de Bebidas Mexicanas
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Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo Cocinado: 40 minutos
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Platillo: BebidasTipo de cocina: Tradicional mexicana
Ingredientes
- 500 gr. masa de maíz
- 2 tazas de azúcar
- 1 1/2 lt. de leche hervida
- 1 raja de canela
- hojas de naranjo
Instrucciones
Desleír la masa en 1 1/2 litros de agua; colar. Poner al fuego con la canela y hojas de naranjo, mover constantemente con una palita de madera; al ponerse transparente, retirar del fuego.
Añadir el azúcar y la leche, poner en la lumbre a fuego suave hasta que tenga el punto de atole.